TRADIZIONE E QUALCOSA IN PIU’

Oltre ai piatti tipici della cucina Modenese, come i famosi ed unici tortellini in brodo o alla panna, il culatello con scaglie di grana ed il filetto con aceto tradizionale balsamico di Modena, le proposte del Ristorante cavallino spaziano fino alla inimitabile tagliata di black angus ancora cucinata sulla nostra griglia rigorosamente a legna, o al salmone alle spezie mediterranee.